14 juillet 2016

La rose du Sahara

Dessert : La Rose du Sahara OU Tiramisu à la fraise (la rose du Sahara est le nom qui m'est venu spontanément). Le dessert n'a rien "d'original" si ce n'est que c'est frais et bon, la création est donc dans le dressage de ce dessert.  C'est un dessert qui se compose de: Crème de tiramisu (mascarpone, blanc en neige, et jaune d'oeuf blanchi) Des speculos émiettés au fond du ramequin et un peu sur le dessus de la crème de tiramisu. Des fraises fraîches disposées sur le spéculos au fond du ramequin (le dressage se fait le... [Lire la suite]
Posté par Lea-boston à 00:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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